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為啥食品軟包裝企業要爭相實施GMP體系?

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-12-23  來源:華印軟包裝  瀏覽次數:2850
核心提示: 許多下游客戶對軟包裝的需求,如食品用戶會重點關注衛生需求。軟包裝企業單單有衛生認證已經不能滿足食品廠家的要求。GMP體系的
    許多下游客戶對軟包裝的需求,如食品用戶會重點關注衛生需求。軟包裝企業單單有衛生認證已經不能滿足食品廠家的要求。GMP體系的實施,有著很重要的意義。
    考慮到國內的食品包裝安全認證還不是特別成熟,許多企業就不會考慮只具有GB認證的包裝材料,而必須是通過FDA或者歐盟的相關認證標準。只要和食品直接接觸的材料,不管是單層結構還是復合結構,包括添加劑、膠水和印刷的油墨都有這樣的要求。否則,即使最具有競爭性的價格也不予選擇。所以在軟包裝行業中推行GMP體系具有更大的意義。
    在軟包裝行業中推行GMP體系的意義
    1、為建立國際化包材行業及標準提供基礎。
    2、便于包材企業的國際貿易,促進我國包裝工業的健全發展。
    3、對食品客戶的產品安全性提供保障。
    4、使生產經營人員認識到包材行業越來越明顯的行業特殊性,提供重要的教材,由此產生積極的工作態度,激發對質量高度負責的精神,消除生產上的不良習慣,其對企業人員素質等提出了明確的要求,降低食品生產過程中人為的錯誤,防止食品生產過程中遭到污染或品質劣變,建立健全的自主性質量保證體系。
    5、使生產企業對原料、輔料、包裝材料的要求更為嚴格,同時,也將影響到包裝材料行業的企業,使得更多相關行業得到整體提升。
    建立GMP的基礎性內容
    GMP要求企業應具有良好的生產設備,合理的生產過程,完善的質量管理和嚴格的檢測系統,其主要內容包括:
    1、先決條件:企業需要建立有一個具有能獨立審計操作的良好質量保證系統,企業的生產工藝技術和流程是能夠確保連續和重復生產出符合標準的產品來,同時企業還需要有并在執行的衛生控制流程。
    2、資源及設施:需要有合適的加工環境、工廠建筑、道路、物流、地表供水系統、廢物處理等,有合適的制作空間和各種儲存條件的空間等;有合適排風、供水、排水、排污、照明等;及合適的人員組成及相關培訓資源等。
    3、加工、儲藏、分配操作:需要有程序規定并確保原材料的購買和貯藏,機器、機器配件、配料、包裝材料、添加劑、加工輔助品的使用及合理性,半成品及成品生產制作、工藝管理、包裝、標簽管理;半成品及成品抽檢和檢驗;成品倉庫管理、運輸和分配;良好的實驗室操作等產品實現的全方位受控。
    4、管理職貢:建立一套行之有效的管理系統,確保提供資源、管理和監督、建立質量保證系統,做好人力資源管理建立梯隊化的技術人員和人員培訓機構;提供衛生監督管理程序、客戶滿意度調查及管理;產品失效管理及召回機制等。
    5、熟知國家關于GMP的各項法規指令要求,及熟知產品涉及到的各國關于GMP或者產品質量、安全甚至環保的各項要求和規范。 
編輯:foodnews

 

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