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主辦方
  • 主辦單位:
    北京凱晟中食管理咨詢中心
    中食藥科技合作中心
    生物活性肽健康產業聯盟(籌)

    協辦單位:

    安琪酵母股份有限公司 
支持及參與單位
  • 支持單位:
    華南理工大學、北京工商大學
    江南大學、中國農業大學
    上海交大、重慶大學、渤海大學
    肽賽利多肽(武漢)研究所
    武漢體育學院

    支持媒體:
    食品伙伴網、中國食品網
    《中外食品工業》雜志社
    《中國食物與營養》雜志
    中國生物器材網、專助網 
聯系方式
  • 聯 系 人: 高老師
    電  話:15376602038(微信同號)
    郵  箱:ctc@foodmate.net
    Q  Q :3416988473 
         
參會地點
  • 時間:
    2021年4月15日—18日(15日全天報到)
    地點:
    宜昌市(具體地點報名后通知) 
會議地圖
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會議簡介

各有關單位:
     在新冠疫情背景下,人們已把健康看得比任何時候都重要,各國政府也前所未有地關注健康產業,都在加大這一領域的投入和政策調整。近幾年,中國大力調整健康政策,重建健康理念,2020年10月出臺的《十四五規劃》中,把“生命健康”列為八大國家重大科技項目之一,在此背景下,無疑給健康產業帶來了更多的發展機遇和空間。而肽與生命健康息息相關,四分之三的保健功能可由適宜生物活性肽提供,肽目前已成為世界范圍內的研究熱點,是發展大健康產業必不可少的原料。
     從單純以蛋白質和氨基酸的組成、含量及利用等來評價蛋白質價值到發展至目前著眼于多肽生理活性、保健功能是蛋白質化學、生理學及營養學的一大飛躍。生物活性肽無疑扮演著極其重要的角色,它正改變營養學面貌。
     2017年1月5日國家發改委、工業和信息化部聯合提出《關于促進食品工業健康發展的指導意見》,意見指出:“展開食品健康功效評價,加快發展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能性食品,支持發展養生保健品,研究開發功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品,并展開應用示范。”生物活性肽產品在運動營養、健康調理、養生保健等方面的功能研究與應用都呈現快速增長態勢。伴隨著國家對肽產業的松綁,特別是將肽產品納入普通食品管理,必將極大地促進生物活性肽產業的發展。
為解決生物活性肽產業技術創新的關鍵問題,開展技術合作,加速科技成果的轉移轉化,提升產業整體競爭力,為行業持續創新提供人才支撐。我單位定于2021年4月15日—18日在湖北省.宜昌市舉辦“第四屆生物活性肽產業論壇暨產品創新、功能研究與生產應用關鍵技術研討會”。會議將邀請國家相關部門領導及行業知名專家學者、優秀企業代表到會演講,并進行專題交流。為此真誠歡迎相關企業科研院所、專家學者以及致力于生物活性肽行業發展的同仁蒞臨本次會議,共謀發展大計。

參會學習對象
1、生物科技、化妝品、健康食品及保健特醫食品等企業董事長、總經理和研發、生產、質量管理等的高級技術人員;
2、各大專院校、科研院所的專家、學者;
3、相關技術設備企業技術人員和項目部、市場部負責人。 
 

會議日程

4月15日     
住宿酒店全天報到
4月16日上午   
大會開幕    特邀報告   圓桌會議
4月16日下午   
論壇一:生物活性肽特征及作用機制研究
論壇二:生物活性肽新工藝、新設備及其產業化
論壇三:博士論壇
4月16日晚上   
安琪之夜歡迎晚宴(表演、晚宴、抽獎等)
4月17日上午   
論壇四: 生物活性肽相關產品、配方的開發創新
論壇五:生物活性肽檢測技術與功能評價
論壇六:生物活性肽在特醫及臨床營養等領域的研究與應用
4月17日下午   
參觀安琪酵母股份有限公司
4月18日       
自由活動及返程 

詳細信息會議資料

會議主要研討內容
(一)生物活性肽產品創新
1. 我國生物活性肽市場需求及發展趨勢分析
2. 肽研究的進展及存在的問題
3.天然蛋白質資源開發和深加工利用
4、生物活性肽與其他功效成分的協同增效作用
(二)生物活性肽功能研究及應用
1. 生物活性肽的應用及國內產業化進展
2. 生物活性肽與疾病、保健及免疫作用研究
3. 食源性肽的功能活性與應用
4. 海洋產品小分子肽的發展及應用前景
5. 內源性肽的功能研究與產品開發
6. 生物活性肽在保健/功能食品中的應用
7. 生物活性肽在化妝品領域的功能研究和開發應用
8. 生物活性肽在醫藥領域的應用研究進展
9. 生物活性肽在特殊人群(嬰兒、運動、老年人、女性)健康食品中的研究應用
10.生物活性肽在臨床腸內營養制劑、特殊醫學用途配方食品中的研究應用
11.功能肽的新功能與新型功能肽的發現挖掘與評價
(三)生物活性肽新工藝、新技術與新設備
 1. 生物活性肽產品加工工藝的選擇及過程控制中的關鍵點
 2. 活性肽的高效分離純化新技術和新設備
3. 生物活性肽的酶解技術開發
 4. 活性肽的危害物脫除(過敏原,腥苦味等)與質量控制技術
 5. 生物活性肽的穩態及增效技術研究
 6. 蛋白質改性技術研究及應用
7. 海洋生物肽制備關鍵技術與設備
8. 食源肽生產及設備集成關鍵技術研究及產業化
9. 預處理對活性肽生成的影響
10.生物活性肽的分子量分布測定方法與設備
11. 大規;钚噪墓I化生產技術體系的建立  

詳細信息演講嘉賓
會議擬出席部分主講嘉賓(排名不分先后)
演講嘉賓: 肽相關領域   院士 
演講嘉賓: 華南理工大學教授                               
趙謀明
"長江學者獎勵計劃"特聘教授   享受國務院政府特殊津貼                       
演講嘉賓: 北京工商大學   教授  國家千人計劃專家           
劉新旗
原中糧營養健康研究院首席科學家、863國家級科研項目專家
演講嘉賓: 中國農業大學食品科學與營養工程學院 教授         
羅永康
山東省泰山學者  
國家淡水魚加工技術研發分中心(北京)主任
中國水產品流通加工協會理事會專家委員會委員  
演講嘉賓: 江南大學食品科學與技術國家重點實驗室 研究員     
戴  軍
演講嘉賓: 江南大學食品學院教授  博土生導師                 
楊嚴俊
 國家蛋品工程技術研究中心技術委員會  委員
演講嘉賓: 四川大學華西臨床醫學院醫學技術系醫學營養教研室主任
胡雯
華西醫院臨床營養科/營養膳食中心主任、黨支部書記兼副科長
演講嘉賓: 重慶大學 教授                                   
梁桂兆
演講嘉賓: 肽賽利多肽(武漢)研究所  所長                   
殷臘生   
演講嘉賓:上海交通大學農業與生物學院研究員                 
張少輝
上海交通大學陸伯勛食品安全研究中心副主任 
浙江輝肽生命健康科技有限公司
演講嘉賓: 安琪紐特股份有限公司 酵母與發酵營養研究所所長   
陳智仙
從事營養健康產品研究與開發十余年。工作期間,作為項目負責人主導數個市科技攻關項目及公司重大研發項目。曾獲得省部級科技獎勵三等獎,攻克了多項生產與應用技術難題。
演講題目:酵母蛋白和酵母多肽的功能及應用
演講嘉賓: 安琪酵母股份有限公司酶制劑研究所  所長           
喻 晨
演講嘉賓: 渤海大學 副教授                               
于志鵬
遼寧省百千萬人才工程人選
中國蛋品加工業杰出青年英才   
演講題目:基于多組學策略研究食源性活性肽的作用機制
演講嘉賓:北京日新遠望科技發展有限公司                       
張慶武
演講題目:高品質活性碳纖維膜在生物活性肽領域的應用
演講嘉賓:杭州瑞納膜工程有限公司  項目經理                   
陳睿東 
演講題目:膜分離技術在多肽領域的應用  
參會報名
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